Ritz-Carlton聯乘上海灘推中國風下午茶 $698兩位嘆海景食10款茶點送限量版禮物【有片】
發布時間： 2019/09/10 20:23
最後更新： 2019/10/04 19:15
▲ Ritz-Carlton聯乘上海灘推下午茶，大玩中西交融！（湛斯雅 攝）
香港麗思卡爾頓酒店（Ritz-Carlton）於9月中聯乘奢華生活時尚品牌上海灘，推出充滿中國文化氣息的下午茶－「Back to The Roots」，慶祝上海灘創立25年週年紀念。
下午茶的三層架以鳥籠為設計概念，散發著中國人飲茶的特色：一邊飲茶，一邊賞鳥。層架上放有四款鹹點及六款甜品，當中以中式甜品常用的食材如紅棗和荔枝入饌，由外到內都演繹出中國文化的典雅。
鹹點陣容包括以下4款，盡顯「中西交融」的精髓：
鹹檸檬鵝肝慕絲薄餅配魚子醬
「鹹檸檬」在中醫角度來說，有緩解咽喉疼痛和化痰止咳的咳的功效。想不到品嚐西式下午茶時，也遇上「鹹檸檬」這中國特有的食材。
洋蔥芝士叉燒蛋撻
蛋撻內加入叉燒，口感更有層次，不知大家試過沒有？
鹹蛋蟹肉慕絲瑞士卷配羅勒啫喱
海鮮醬油封鴨腿迷你漢堡
甜點陣容包括以下6款：
芒果椰子忌廉杏仁餅
荔枝啫喱配玫瑰忌廉牛油餅（左）、栗子忌廉開心果朱古力球（右）
荔枝啫喱配玫瑰忌廉牛油餅呈圓拱形，粉紅色的外層包著玫瑰忌廉，以上海灘獨有的「ST」壽字朱古力牌作裝飾，十分精緻！
柑橘法式杏仁蛋糕（左）、甘草啫喱配紅棗椰子脆餅杯（右）
柑橘法式杏仁蛋糕上加了銀箔點綴，寓意慶祝上海灘銀禧紀念，當中的柑橘凍乾令口感更有層次！而甘草啫喱配紅棗椰子脆餅杯上更以印有上海灘標誌的朱古力牌作裝飾，底部有甘草啫喱和紅棗，養生感覺爆登！
薑味鬆餅配中式梅子薑味果醬
特別介紹，下午茶必備的麗思卡爾頓鬆餅也加入中式元素，炮製出薑味鬆餅配中式梅子薑味果醬，不知大家會不會喜歡這新鮮口味？
這下午茶配自選中西茗茶，咖啡或麗思卡爾頓朱古力，另加港幣$30可配桂花紅棗檸檬蜜糖薑茶一杯，讓薑花味香氛徘徊在口腔內。
賓客享用上海灘「Back to The Roots」下午茶後，可以到香港上海灘商店逛逛，惠顧任何產品即可獲送贈限量版記事簿一本。
上海灘「Back to The Roots」下午茶詳情：
地點：香港麗思卡爾頓酒店103樓Café 103
時間：下午3時30分至5時30分
日期：2019年9月16日至11月17日
價錢：（另設加一服務費）
港幣$428／位
港幣$698／ 2位
另加港幣$30可配桂花紅棗檸檬蜜糖薑茶一杯
另加港幣$198可配Veuve Clicquot Brut， Yellow Label NV香檳一杯
查詢：2263 2270
記者：王芷瑩
